반응형 식사1 호박잎과 어울리는 강된장 & 쌈장 레시피 호박잎 쌈, 아삭하면서도 부드러운 식감이 매력적인 여름철 별미입니다. 호박잎을 제대로 찌고, 함께 곁들일 강된장이나 쌈장을 정성스럽게 만들어낸다면, 소박하지만 맛있는 한 끼가 완성됩니다. 오늘은 호박잎 찌는 법과 어울리는 강된장, 쌈장 만드는 법을 소개합니다. ✅ 호박잎 찌는 법: 쌈채소로 완벽한 식감 살리기● 재료호박잎 15~20장굵은소금 약간찜기 또는 냄비● 만드는 법호박잎 손질하기겉에 있는 솜털을 부드럽게 제거하고 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 줄기 끝은 질기므로 잘라주세요.삶지 말고 찌기찜기에 물을 넣고 물이 끓으면 호박잎을 겹치지 않게 펼쳐 넣고 약 5~7분 정도 쪄줍니다.(Tip: 삶으면 흐물흐물해지니 꼭 '찜기'를 이용하세요.)식히기다 찐 호박잎은 그대로 식혀주거나 찬물에 한번 헹군 후 물.. 2025. 5. 21. 이전 1 다음
